Неочевидные продукты для хорошего настроения

Часто можно услышать, что шоколад улучшает настроение. А какие ещё продукты могут справиться с этой задачей? Вот несколько продуктов, которые не только повышают настроение, но и улучшают здоровье.

🍌Бананы

Бананы содержат триптофан, необходимый нашему организму для получения серотонина, «гормона счастья». Отличная идея — дополнить этим нежным фруктом свой завтрак. А овсянка с мёдом и бананом… М-м-м… Объедение!

🌰Орехи

Сочетание полиненасыщенных жирных кислот, триптофана, витамина В6 и селена делает орехи и семечки отличным средством против депрессии. Орехи можно добавлять в салаты и каши или грызть просто так.

🍊Яркие фрукты и овощи

В овощах и фруктах с яркой окраской содержатся биофлавоноиды, улучшающие мозговое кровообращение. Мозг быстрее снабжается кислородом и лучше работает, а, следовательно, вы лучше себя чувствуете. Также отличному самочувствию способствуют витамины и микроэлементы, в избытке содержащиеся в этих дарах природы. А хорошее самочувствие — важная составляющая хорошего настроения!

🥦Фасоль

В фасоли также содержится триптофан, а кроме того она — кладезь витаминов группы В, которые необходимы нервной системе для правильной работы. Кстати, она так же является отличным источником белка. Консервированная фасоль не требует никаких заморочек, но попробуйте сварить её самостоятельно — это дешевле и ещё полезней.

Этот список продуктов можно продолжить. Но чтобы не быть голословной, просто перечисляя продукты, я хочу предложить вам несколько рецептов с их участием. Кстати, сейчас, в холодный сезон, эти блюда заодно помогут повысить иммунитет!

Жгучий дуэт: морковь + имбирь

Яркая, полная витаминов морковь отлично сочетается с повышающим иммунитет имбирём. Из них мы приготовим салат.

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт. (средних)
  • корень имбиря — 1 см (или 1 ч. л. сухого имбиря)
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • соль — щепотка
  • мёд — 2 ст. ложки
  • сок лимонный — 1 ст. ложка

Приготовление:

Мелко нашинкуйте или натрите на тёрке имбирь и морковь. Соедините их, добавьте соль и перемешайте. Оставьте немного постоять. Отдельно перемешайте мёд, масло и лимонный сок, и немного подогрейте — так салат лучше промаринуется. Заправьте получившимся «соусом» салат. Снова перемешайте.

Пряная закуска: фасоль + базилик

Паштет из фасоли с базиликом. С ним получаются вкусные бутерброды, а базилик, к тому же, обладает противовоспалительным и спазмолитическим действием.

Ингредиенты:

  • фасоль — 1 стакан
  • луковица — 1 шт.
  • растительное масло — 1 ч. л.
  • базилик сушёный — 1/5 ч. л.
  • соль — 1/4 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • вода

Приготовление:

Репчатый лук измельчите и тушите в небольшом количестве воды до испарения жидкости. Добавьте масло, соль, базилик, чеснок. Перемешайте с подготовленной фасолью и взбейте в блендере.

Сладкая энергия: ореховые конфеты

Ингредиенты:

  • курага —100 г
  • изюм —100 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • кунжут для украшения
  • Пропорции даны на 15 – 20 конфет.

Приготовление:

Сухофрукты замочить, слить воду и измельчить в блендере. Орехи или семечки измельчить в кофемолке. Всё перемешать. Сформировать конфеты. Обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, молотых орехах или кэробе. Если у вас нет блендера и кофемолки, не расстраивайтесь. Эти приборы может заменить мясорубка.

Подготовила Мария Коровина

«7D формат» октябрь 2020 г.

 24 просм.