Ключи к здоровью

«Ключи к здоровью» — это название магазина здорового питания, который принадлежит Анне и Виктору Рогальским (г. Ростов-на-Дону). О том, что такое здоровое питание, как появилась идея магазина и что было самым сложным, мы побеседовали с Анной.

Аня, почему именно магазин здорового питания?

Я давно задумалась о том, как пища влияет на наше здоровье, искала полезные продукты, но в городе это был дефицит, так и появилось желание открыть такой магазин.

Вы с мужем вместе занимаетесь магазином. А ведёте ли вы сами здоровый образ жизни?

Да, ведём. Мы не просто продаем продукты здорового питания, но и рассказываем людям, как здоровый образ жизни влияет на организм на основании своего опыта.

Почему правильное питание — это важно?

Наш организм нуждается в витаминах и питательных веществах, следовательно, нужно тщательно выбирать то, что ты ешь. От неправильного питания и возникают многие проблемы с нашим здоровьем.

Какие десерты у вас есть к вашим полезным чаям?

У нас есть финиковые ириски, разные батончики из орехов и сухофруктов, настоящий шоколад на основе кэроба, печенье без маргарина и всяких трансжиров, варенье без сахара, натуральный мёд, конфеты, мармелад, ореховые пасты, что тоже очень хорошо с чаем.

Мясные продукты есть в ассортименте, или только растительные?

У нас все продукты растительного происхождения. Согласно проведённым исследованиям, продукты животного происхождения сокращают жизнь, организм быстрее стареет. Кроме того, практически всё мясо напичкано антибиотиками и гормонами. Экология уже не та, чтобы безопасно для здоровья есть мясо, молоко, масло, яйца.

Какие продукты могут заменить мясо?

Отказавшись от мяса, очень важно правильно составить свой рацион, чтобы организм не чувствовал нехватки белка. Необходимо добавить бобовые и орехи в приёмы пищи, и о мясе даже не вспомните. Проверено на муже!

Какие трудности были при открытии магазина и работе?

Трудности… Наверное, это страх! Я долго не решалась оформлять документы, но с помощью Виктора всё получилось не страшно и быстро. Главное — найти хорошее помещение и наполнить полки ассортиментом.

Кто вам помогал?

Финансовую помощь нам оказала церковь, членами которой мы являемся, она же предоставила помещение.

Какие планы на будущее? Что бы вы хотели ещё сделать?

Мы намерены развиваться дальше, хотим открыть ещё одну точку в городе, уже с возможностью готовить полезные вкусняшки, хотим печь хороший хлеб, проводить программы о ЗОЖ на базе магазина.

Беседовала Анастасия Пачина